FISH-PARTY "Четверг- день рыбный .

Приветствую тебя мой друг !

Сегодня четверг,а значит вечер будет, кулинарный ;)

Ты по обложке и названию поста FISH-PARTY ,скорее всего подумал,что речь пойдет о покере. ))

Я бы то же так подумал ;)

Рыбный день -типа много фишей за столами и тд.и тп ))

У нас у покеристов , со словом  FISH , сразу ассоциация, игра за столом в покер :)

Поэтому ты думаешь ,что как раз о покере и пойдёт речь.

Нет мой друг не в этот раз.

Но разве,что чуть чуть будет и о покере.

Если дочитаешь до конца ;)

Дистанция у тебя здесь не маленькая,так что если не будешь тильтовать .

Пройдёшь ЛЕГКО ДО ДИПРАНА  ;)

         Сегодня четверг.

А это для меня  всегда означало-что в этот день я ем рыбу.

Так повелось у меня по моей жизни.

Рождённые в СССР меня поймут ;)

Для тех кто не знает,немного истории .

Всем, кто жил в СССР, знакомо словосочетание «рыбный день».

Для тех, кто не застал это время, поясняю:

Есть несколько версий.

Рыбный день -это один.из дней недели, в который мясное меню заменяется рыбным. Надо сказать, что практика рыбного дня была известна еще задолго до создания СССР. Корни этого явления уходят глубоко в прошлое и носят чисто религиозный характер. Дело в том, что понятие «рыбный день» имеет особый смысл для людей религиозных, православных. Согласно православной традиции рыбный день — среда и пятница. Именно эти дни являются постными, когда мясо есть запрещается, но разрешается употребление рыбы. Есть и такие православные праздники, для которых характерно рыбное меню, например, Благовещение Пресвятой Богородицы, Преображение Господне и Вербное воскресенье.

 Впервые рыбный день был введен 12 сентября 1932 года, согласно особому постановлению Наркомснаба СССР, которое получило название «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания».  Правительство было вынуждено ввести его в связи со спадом мясного производства — время было тяжелое, а рабочих чем-то нужно было кормить. По причине инициированной Сталиным коллективизации поголовье крупного рогатого скота в стране уменьшилось вдвое, а овец — втрое. Так, некоторое время в общепитах и заводских столовых раз в неделю подавалась исключительно рыба. Жесткого закрепления за днем недели еще не было.

Почему четверг  день рыбный стал в СССР?

Четверг был выбран неслучайно. Было дано четкое и обширное обоснование, к которому приложили руку люди разных профессий — статистики, социологи, психологи. Четверг как середина рабочей недели считался наиболее благоприятным. На высоком уровне не забыли, что русский человек любит приложиться к рюмочке.

В выходные дни это считалось само собой разумеющимся, особо нетерпеливые начинали «праздники» уже в пятницу, поэтому пятница как рыбный день недели не рассматривалась — производительность труда и так была низкой.

Понедельник, как известно, день тяжелый, вторник и среда — суровые трудовые будни — организм рабочих следовало поддержать мясными белками.

Так и получилось, что на какой день недели рыбный день ни поставь, самый лучший вариант — четверг.

Другая версия:

Война внесла свои коррективы. Тема рыбного дня потеряла актуальность и забылась. Но после Великой Отечественной войны мяса по-прежнему не хватало, и рыбный вопрос опять выходит на повестку дня. Советский Союз начинает промысел океанской рыбы.

Здесь мы впереди планеты всей по количеству выловленной рыбы и китов.

Именно тогда мы узнаём названия новых пород рыбы: иваси, макрурус, нототения, простипома и другие. Подоспело и повторное постановление ЦК КПСС (26 октября 1976 года) о введении рыбного дня.

И день этот выпал на четверг.

Почему именно четверг?

Сработало чисто большевистское решение – в пику религии.

Раз постные дни – среда и пятница, то при советской власти мы не будем кушать мясо именно в четверг. 

 Mr.Espresso  Холостяк -Куховар 

                                     Треска, запеченная в духовке с картошкой

Так я себе представлял блюдо которое собирался приготовить.

Гугл в помощь .

Рецептов тьма тьмущая )))

Но я никогда не делаю блюда строго по рецепту.

Беру со многих самое интересное и с учетом ,что есть под руками на кухне и в холодильнике .

А обычно у меня в холодильнике всё посредственное.

В отличии от БАРА )))

Но на покушать всегда что то, да имеется .

Особенно сейчас,когда у меня строгая диета,мясо и всё жареное и солёное "НИЗЯ"

         Достал из морозилки ,некое чудо )) под  название рыба (треска) фото автора 

Я большой любитель (суши) ,поэтому у меня всегда есть в остатке качественный соевый соус и имбирь маринованный.

Обычный свежий имбирь тоже всегда имеется, так как я его часто добавляю вместе с лимоном  в чай .

Особенно в зимнее время (рекомендую)

Маринад сделал (соевый соус,имбирь+зёрнышки горчицы) 

Рыбу нарезанную равными кусочками залил готовым соусом.

Почистил картофель,морковку и порезал кольцами крымский лук .

На дне фольги которую я сначала обработал сливочным маслом.

Положил нарезанные не толстыми кружками картошку.

Немного соли,перца и всё это дела смазал небольшим количеством сметаны.

Чего то захотелось,скорее причина  в сметане,так как ей скоро наступал "гаплык" ))

Не выбрасывать же, добро ))

Затем сверху положил кусочки рыбы.

Сверх рыбы ,морковь  и  остатки картофеля и лука.

                              Получилась вот такая "хрень" )))

Все это залил остатками маринада .

И завернул в фольгу 

Запекал  в духовке 25 минут при 180 градусах, затем  распечатал и держал в духовке еще 10 минут, увеличив температуру до 220 градусов.

Короче успел еще погулять с "Кофе"

По приходу домой спустя 10 мин достал с духовки готовое блюдо ))

У красного лука,после.,вид конечно ,будто он сгорел нахрен ))

Но на самом деле он так выглядит ,но на вкус очень даже вкусно.

Надо белый лук в сл.раз положить.

Вид будет значительно красивее ;)

Ребята реально вкусно получилось на быструю руку.

По чесноку.

                                      Возникновения FISHKA UA

Я очень трепетно и ответственно подхожу к выбору названия того или иного логотипа, названия  заведения,торговой марки,бренда,а также прозвища за покерным столом (ника игрока)

Впервые я узнал о покере от моего товарища в начале 2000-х годов.

Было время когда мы с друзьями раз в неделю "парились" в бане .

Чисто мужская компания.

Веники березовые,таранька вяленая и конечно же пивко.

Особенно пивасик хорошо разбавлять с водой и выливать на раскалённые камни в парилке.

И дышать паром запаха хмеля (ЛЕПОТА) ; )))

Так вот мой друг,поведал мне о такой игре как покер.
Что есть сайт pokerstars.com и там онлайн играют в покер люди со всего мира.

Играют там на живые деньги.

Я зашел на сайт скачал приложения .

Заполнил графу персональных данных и мне осталось присвоить себе ник игрока.

В то время я был достаточно успешным предпринимателем и времени у меня было мало.

Но сидя в офисе в своём кабинете

Иногда находилось свободное время и мне было теперь чем его занять ))

Мои ники на ПС были выбраны не случайно.

Я уже упоминал об этом в прошлых рассказах.

У меня к таким вещам особый подход.

Должен быть смысл и обязательно ассоциация с чем  или с кем либо.

У меня были разные направления в бизнесе.

Не только связанные с кофе и чаем.

Так же я себя пробовал в роли ресторатора.

До событий с покером.

На берегу Чёрного моря у меня было помещения .

С которого в последствии ,сделал рыбное кафе. (ФишКа)

Фиш- рыба,

ФишКА это сленг моего заведения,фишка дня,фишка заведения,фишка блюда.

Очень подходило и то ,что фишка это слово, есть неотъемлемая часть  игры в покер.

UA- Украина.

Так и родилась идея  создании прозвища FISHKA UA  как игрока в покер ;)

Это потом я уже узнал ,кто такой  FISH в покере.

И наивно сидя за столом ,полагал ,что в чате  ко мне лично обращаются другие игроки ЛОЛ !Гы...))))

Смешно это сейчас вспоминать.

И с удовольствием тебе рассказывать .

Очень кайфанул )) ,строча по "клаве" данные строки.

Теперь друг мой ты больше узнал  личного обо мне,моих интересах и вкусах. 

Рад ,что ты нашёл в себе силы дочитать до этих строк.

Значит тебе было интересно.

А если нет ,то я  не огорчусь из за этого.

Так как это моя история  и мои воспоминания.

Они не к чему никого не обязывают  ;)

Как сказал здесь мне один   форумчанин  с большим стажем.

"Это твой блог ,вот и пиши в нём , всё что захочешь " ;)

На этой ноте прощаюсь с тобой.

И до новых встреч.

С Ув. и искренностью 

Mr. Espresso