PARTE#5.Опять настроения много на игру,а покера мало ((..

Привет мой друг!!!

Не успел грузануть очередную сессию,как тыц- пе..ыц !

Сразу в обеих клиентов  PS  зависли все столы (вирусняк pokermatch ,походу словили )

Всего зависло 6 туриков и еще в 6 зарегистрированных были отменены  .

Играть дальше нет возможности физически ,так как утром на работу,максимум сессия у меня по плану  в случаи того же дипрана  либо в  топ 9 должна длиться максимум до 3 часов ночи,короче для игры я выделяю вечером около  8 часов,играю пока только в двух  ПС  начало в основном 19:00

Работа у меня с 7:00 до 16:00 ,пока домой ,пока с "Кофе"погуляю в лесу ,к стати!! о  Кофе ))

это моя собака ))) любит занимать место хозяина )) каждое утро в беседке наблюдаю такую картину))

после иду в душ ,небольшой перекусон и как раз успеваю к 19:00

На ПС ( ЕТ) вернули с каждого турнира по 3 байина  :

А вот на основных ПС был огорчен все теми же  3-я байинами так как  в прошлом Hot шёл с неплохим стеком в нём,стараюсь играть турбинки по будням,так как не раз уже доводилось быть на финалках в Hot турнирах,поэтому знаю что к 3 часам ночи (+ -) обычно все уже по домам  )

Итог "сессии": бабки вернули с +EV по 3 БИ за каждый турик (это лучше чем ничего) учитывая тот факт ,что сбои на ПС бывают крайне редко. На этом пока всё.

                                                        ФЛЕТВАЙТ ФЛЭТ УАЙТ (5 место моего ТОП 10 )

Латте можно считать одним из самых известных и любимых кофейных напитков. А совсем недавно, в начале нового века, начал набирать популярность его брат – флэт уайт. Люди неискушенные с первых глотков не могут уловить разницу между этими двумя напитками. Тем не менее, она есть, и я сейчас о ней расскажу.

Флетвайт (Флэт уайт) — это кофейно-молочный напиток, название которого произошло от английского сочетания flat white, что переводится как «плоский белый». Он состоит из 60 мл доппио(двойной эспрессо) и 110-120 мл взбитого молока. Обычно подаётся в стеклянном стакане, но часто наливается в чашку. По объёму он близок к латте, но имеет более ярко выраженный кофейный вкус. Молоко должно быть жидким, глянцевым, с «вельветовой», бархатистой структурой, без пузырей и пены. Принято подавать с латте-арт.

Видимо не случайно данный напиток представлен в то время когда у моей дочери было День Рождения )

Ведь это её самый любимый напиток :) особенно flat white  мы любим когда его Папа для нас готовит ;)

Как специалист кофе,могу с уверенностью сказать,что у доци ,очень хороший вкус,дело в том,что она выпивая данный напиток получает незабываемый вкус и достаточно кофеина,что придаёт ей  заряд бодрости на весь день.

Немного истории:

Напиток придуман новозеландским обжарщиком и бариста Дереком Таунсендом, совладельцем кофейни DKD в Окленде, в 90-х годах. Вслед за Новой Зеландией Флетвайт покорил Австралию, затем Британию, а затем и все остальные страны с высокой кофейной культурой.

Сильным отличием от латте (кроме пропорций) является так же тот факт, что при приготовлении «Flat White» молоко вливается в кофе (с латте все наоборот, получается трёхслойный напиток), и делается это с использованием латте арта. Флэт уайт первое время был новаторским напитком, который можно было встретить только в хипстерских кофейнях третьей волны. В настоящее время — это современный мейнстрим, завоевавший даже такие известные сети как Starbucks, Costa Coffee и Pret a Manger, где его обычно подают в небольшой по объему чашке. ("как и ваш покорный слуга" )  ;) при меньшем объёме он ещё больше насыщенный и вкуснее. 

Ну и на закуску:

Мой персональный ответ(подробный)

Свои тренинги мне приходилось проводить для разных людей барменов,официантов,администраторов кафе,баров, ресторанов ,даже студентов и многих других молодых  девушек и парней ( родители у которых имеют деньги на обучение... ))) 

У меня есть для этого специальный курс под названием :

Латте-арт для чайников

Весь курс тут описывать не буду)) у меня и так посты не маленькие )) поэтому постараюсь  изложить ответ кратко и профессионально ,( по другому не умею )) 

И так:

Что понадобится для латте-арта?

Не пытайтесь осваивать искусство латте арт с помощью подручной посуды, которая найдется у вас дома. Даже чашки вы со временем захотите купить новые, чтобы были пошире, и чтоб обязательно фарфоровые.

Самый минимум оборудования, который вам понадобится:

Кофемашина для приготовления эспрессо и взбивания молочной пенки.

Пинчер — небольшой металлический сосуд с носиком. В быту его используют для взбивания молока, но для вас он будет основным рабочим инструментом.

Деревянные палочки, например, зубочистки. С их помощью вы будете вырисовывать тонкие, четкие линии, когда полностью освоитесь с пинчером и рисованием базовых фигур.

Либо сразу обзаведитесь специальным пером для рисования, с ним удобнее работать.

Диспенсер для какао или корицы. Такая себе солонка, только очень хорошая, с помощью которой вы будете создавать фон рисунка. При желании можно воспользоваться различными трафаретами и другими игрушками, но настоящим профи достаточно лишь хорошего пинчера и, конечно же, хорошего кофе ЛОЛ)

Огромную роль в создании рисунков играет не только техника исполнения, но и качество ингредиентов. 

Важно правильно подобрать кофе, найти молоко высокого качества  и правильно его взбить.

Перед тем, как сделать латте арт, придется потренироваться в искусстве взбивания молока. Для получения густой молочной пены необходимо взять охлажденное приблизительно до +4°С молоко средней жирности (около 3%). Взбивать его можно прямо в пинчере, с помощью парового крана, который есть практически в каждой кофемашине. Кран необходимо погружать приблизительно на 1,5 см, а весть процесс занимает не более 30 секунд. Контролировать процесс вспенивания молока можно по звуку: оно должно равномерно шипеть. Для контроля нагрева можно использовать специальный термометр или полагаться на свои ощущения, при необходимой температуре в 65–75°С держать в руках металлический пинчер уже неприятно.

Техника латте арт: начинаем рисовать Для того чтобы освоить технику рисования, необходимо приготовить хороший кофе, например, капучино, а также запомнить и выучить три базовые фигуры, на что вам потребуется около трех месяцев упорных тренировок:

Сердце. Один из самых простых рисунков, который прекрасно украсит чашечку капучино. С помощью пинчера молоко наливается строго по центру чашки, где принимает форму круга. Лить нужно с высоты приблизительно в 5 см, легко покачивая пинчером. Как только круг достигнет нужных размеров, необходимо резким движением пинчера сверху вниз перечеркнуть круг тонкой струйкой молока. Стянувшись по направлению линии, пенка примет форму аккуратного сердечка.

Яблоко. Для яблока необходимо сперва обозначать плодоножку, вылив немного пенки у дальней стенки чашки и проведя тонкую линию. Далее, как и в случае с сердцем, слегка покачивая пинчером вылить молоко, формируя окружность.

Цветок. Начиная от дальней стенки, вливайте молоко по направлению к себе, при этом, покачивайте пинчер с плавно затихающей амплитудой. В финале прочертите тонкой струйкой с большой высоты линию к началу рисунка. Пенка стянется по направлению линии, завершая композицию.

Немного потренировавшись в латте арт как рисовать базовые фигуры, можно приступать и к более сложным техникам, используя их комбинации, рисуя пером или раскрашивая рисунок с помощью различных сиропов. Главное помнить, что пена не долговечна, и держится в лучшем случае около 15 минут, следовательно, подготавливать порцию лучше непосредственно перед подачей. Если не хватает фантазии, не бойтесь, просто понаблюдайте, как делают латте арт профессионалы в хороших заведениях, спросите у них совета, возможно кто-то решит поделиться секретами мастерства. ;)

Делов ..то...))) 

ИЗИ ))

Эксклюзив от профи:

для сайта cardmates и моих дорогих читателей ;) 

Спасибо  всем кто заходит в гости и проявляя интерес  не только к покеру ,но и  к моему любимому делу.

Отдельная благодарность   Nemoruso17  за отзыв 

Искренне  ваш Ms.Espresso