Поговорим сегодня о кофейном напитке LATTE и не только.... о нем ;)

             "КОФЕЙНЫМ МАНЬЯКАМ" от "КОФЕЙНОГО МАНЬЯКА" посвящается !!!! данный пост

Приветствую тебя  любитель кофе!!!Сегодня поговорим о  кофе и только о нем .

                                                                                   "КОФЕ ЛАТТЕ"

Латте — кофейный напиток родом из Италии, состоящий из молока и кофе эспрессо. Варится на основе молока, образуя в чашке или бокале трёхслойную смесь из кофе, молока и пены.

Само название напитка кроет в себе его основной ингредиент — молоко. Поэтому, говоря о том, что такое кофе латте, можно смело утверждать — это капучино, но с особенностями. В нем содержится больше молока, при этом его жирность не должна быть меньше 3,2%. Это связано с тем, что оно перед соединением с эспрессо взбивается. Еще одним отличием латте является подача. Он подается в бокале 250-340 мл, в то время как другие кофейные напитки по объему меньше,как тот же капучино в чем в принципе и есть отличия между латте и капучино. Готовя по классической рецептуре, бариста сначала наливает молоко, затем концентрированный эспрессо и сверху добавляет пену. Благодаря этому напиток имеет три выраженных слоя и выглядит интересно .

В зависимости от рецепта, можно добавлять сиропы, пряности и топпинги. Но иногда можно импровизировать добавив  маршмеллоу сверху пены,что и сделал ваш покорный слуга.

фото из личного архива ,вашего покорного слуги :)

Latte-родом из Италии в переводе на русский означает молоко,правильно в кофейнях Милана,Турина и др.городах произносить  "cafflatte"Если вы попросите latte в Италии, вас пошлют в супермаркет за молоком ))))))

Как все-таки правильно лАтте или латтЕ?

Мне по роду своей работы  очень часто приходиться отвечать на этот вопрос гостям заведения и моим ученикам.И часто слышу от них" вот мне сказали,вот так надо произносить,а я прочитала в интернете и там написано  что так нужно произносить.

Часто  в нашей кофейни мне приходилось наблюдать за спорами , гостья произнесла ЛаттЕ ,так ей  в ответ подруги ,"да ты дура  не образованная " правильно надо говорить лАтте и началось,девчонки они такие...жаркие и очень самовлюбленные ,только задень за живое)). Я успокаивал их и отвечал ,что ошибки нет никакой  в этом,особенно если Вы не проживаете в Италии и не его гражданин)),а также подшучивал ,разредив наколенную при этом обстановку, объясняя тот факт,что если данный напиток  ,приготовлен не правильно,получился (не вкусным и не красивым) ,и  тут уже нет особой разницы как его произносить :D г..но оно и есть г..но как его не называй)))) так по сей день и сейчас с вами шучу на эту тему ;)

Если  более подробно и точно ответить на данный вопрос, с точки зрения родоначальника данного напитка:

Верно ставить ударение в слове лАтте на первый слог. Здесь действует правило языка источника. К нам пришло это слово из итальянского и означает - «кофе с молоком» (caffe latte). В Италии ударение ставится именно на первый слог, таким образом правильно говорить лАтте.

Но....,есть одно но..)) латтЕ тоже не ошибка если быть объективным:

Итальянская википедия, тем не менее, упоминает, что в англоязычных странах ,а также в странах бывших СНГ caffelatte произносится, как просто latte, часто — с ударением на "е".

Поэтому если Вы живете в Украине,России,Белоруссии,Казахстане и в других странах бывшего СССР то вы спокойно заказывая  в кофейнях этот прекрасный напиток произносите так как  как Вам удобно Latte, lAtte,lattE .и это будет не ошибка.

В Украине например чаще  слышу ЛаттЕ и это не случайно ,так как есть объяснение этому: 

Диалекты украинского языка — территориальные разновидности украинского языка, традиционно объединяемые в три наречия — юго-восточное, юго-западное и северное. Думая по такой же причине это происходит и  у наших соседей на западе,востоке и юге  ;)

Ну и напоследок ,в каждом из своих постов я буду представлять свой ТОП 10 моих любимых напитков  

Сегодня предоставляю -один из них:

                                          кофе " Мокко "он же (моккачино)

Мокко (моккачино) – это кофейно-молочный коктейль, похожий на латте с добавлением шоколада. Стандарта нет, поэтому изобретено немало вариантов мокко. Иногда в напиток добавляют взбитые сливки и маршмеллоу, но постоянных ингредиентов всегда три: кофе, молоко и шоколад. Кофе в мокачино должно быть не более 1/3 от объёма напитка.

МОКО в моем лично варианте :)в варианте ToGo( кофе с собой) фото из архива бариста.

вининия!!(сполер)на фото  "рука держащая коктейль" - аз есмь-ваш покорные слуга ;)

Состав: эспрессо+молоко+шоколад+взбитый сливочный мус(мус готовлю сам из натуральных сливок) заводские взбитые сливки в баллончиках ,те что продаются в супермаркетах не применяю никогда,предпочитаю все натуральное,по крайней мере пытаюсь сделать напитки максимально натуральными)

.В следующей нашей  встрече я вам расскажу о напитке который занимает первую строчку в моём топе,уверен вы легко догадались о каком напитке пойдёт речь;)

Спасибо за внимания и до новых встреч

Приятного кофепития !!!

С Ув. ваш Mr.Espresso