ggpokerok ggpokerok ggpokerok
Написать пост

Поговорим сегодня о кофейном напитке LATTE и не только.... о нем ;)

             "КОФЕЙНЫМ МАНЬЯКАМ" от "КОФЕЙНОГО МАНЬЯКА" посвящается !!!! данный пост


Приветствую тебя  любитель кофе!!!Сегодня поговорим о  кофе и только о нем .

                                                                                   "КОФЕ ЛАТТЕ"


Латте — кофейный напиток родом из Италии, состоящий из молока и кофе эспрессо. Варится на основе молока, образуя в чашке или бокале трёхслойную смесь из кофе, молока и пены.

Само название напитка кроет в себе его основной ингредиент — молоко. Поэтому, говоря о том, что такое кофе латте, можно смело утверждать — это капучино, но с особенностями. В нем содержится больше молока, при этом его жирность не должна быть меньше 3,2%. Это связано с тем, что оно перед соединением с эспрессо взбивается. Еще одним отличием латте является подача. Он подается в бокале 250-340 мл, в то время как другие кофейные напитки по объему меньше,как тот же капучино в чем в принципе и есть отличия между латте и капучино. Готовя по классической рецептуре, бариста сначала наливает молоко, затем концентрированный эспрессо и сверху добавляет пену. Благодаря этому напиток имеет три выраженных слоя и выглядит интересно .


В зависимости от рецепта, можно добавлять сиропы, пряности и топпинги. Но иногда можно импровизировать добавив  маршмеллоу сверху пены,что и сделал ваш покорный слуга.

фото из личного архива ,вашего покорного слуги :)

Latte-родом из Италии в переводе на русский означает молоко,правильно в кофейнях Милана,Турина и др.городах произносить  "cafflatte"Если вы попросите latte в Италии, вас пошлют в супермаркет за молоком ))))))

Как все-таки правильно лАтте или латтЕ?

Мне по роду своей работы  очень часто приходиться отвечать на этот вопрос гостям заведения и моим ученикам.И часто слышу от них" вот мне сказали,вот так надо произносить,а я прочитала в интернете и там написано  что так нужно произносить.

Часто  в нашей кофейни мне приходилось наблюдать за спорами , гостья произнесла ЛаттЕ ,так ей  в ответ подруги ,"да ты дура  не образованная " правильно надо говорить лАтте и началось,девчонки они такие...жаркие и очень самовлюбленные ,только задень за живое)). Я успокаивал их и отвечал ,что ошибки нет никакой  в этом,особенно если Вы не проживаете в Италии и не его гражданин)),а также подшучивал ,разредив наколенную при этом обстановку, объясняя тот факт,что если данный напиток  ,приготовлен не правильно,получился (не вкусным и не красивым) ,и  тут уже нет особой разницы как его произносить :D г..но оно и есть г..но как его не называй)))) так по сей день и сейчас с вами шучу на эту тему ;)

Если  более подробно и точно ответить на данный вопрос, с точки зрения родоначальника данного напитка:

Верно ставить ударение в слове лАтте на первый слог. Здесь действует правило языка источника. К нам пришло это слово из итальянского и означает - «кофе с молоком» (caffe latte). В Италии ударение ставится именно на первый слог, таким образом правильно говорить лАтте.

Но....,есть одно но..)) латтЕ тоже не ошибка если быть объективным:

Итальянская википедия, тем не менее, упоминает, что в англоязычных странах ,а также в странах бывших СНГ caffelatte произносится, как просто latte, часто — с ударением на "е".

Поэтому если Вы живете в Украине,России,Белоруссии,Казахстане и в других странах бывшего СССР то вы спокойно заказывая  в кофейнях этот прекрасный напиток произносите так как  как Вам удобно Latte, lAtte,lattE .и это будет не ошибка.

В Украине например чаще  слышу ЛаттЕ и это не случайно ,так как есть объяснение этому: 

Диалекты украинского языка — территориальные разновидности украинского языка, традиционно объединяемые в три наречия — юго-восточное, юго-западное и северное. Думая по такой же причине это происходит и  у наших соседей на западе,востоке и юге  ;)

Ну и напоследок ,в каждом из своих постов я буду представлять свой ТОП 10 моих любимых напитков  

Сегодня предоставляю -один из них:

                                          кофе " Мокко "он же (моккачино)


Мокко (моккачино) – это кофейно-молочный коктейль, похожий на латте с добавлением шоколада. Стандарта нет, поэтому изобретено немало вариантов мокко. Иногда в напиток добавляют взбитые сливки и маршмеллоу, но постоянных ингредиентов всегда три: кофе, молоко и шоколад. Кофе в мокачино должно быть не более 1/3 от объёма напитка.

МОКО в моем лично варианте :)в варианте ToGo( кофе с собой) фото из архива бариста.

вининия!!(сполер)на фото  "рука держащая коктейль" - аз есмь-ваш покорные слуга ;)


Состав: эспрессо+молоко+шоколад+взбитый сливочный мус(мус готовлю сам из натуральных сливок) заводские взбитые сливки в баллончиках ,те что продаются в супермаркетах не применяю никогда,предпочитаю все натуральное,по крайней мере пытаюсь сделать напитки максимально натуральными)

.В следующей нашей  встрече я вам расскажу о напитке который занимает первую строчку в моём топе,уверен вы легко догадались о каком напитке пойдёт речь;)

Спасибо за внимания и до новых встреч

Приятного кофепития !!!

С Ув. ваш Mr.Espresso 

Оценить пост из раздела GambleTalk можно только в течение 2-х суток с момента публикации
Общая оценка данного поста:
20
espressoprofit
Узнаваемый
Я очень люблю жизнь во всех ее проявлениях.Я просто хочу получать удовольствие от жизни и наслаждаться игрой в покер! МТТ-это МОЕ!! Люблю кофе-espresso,считаю себя гурманом данного напитка. Всем здрасьте!!)))
hm3 hm3 hm3 hm3
Комментарии (18)
Пользователь Fjzzo
Аура пользователя Fjzzo 8462
Fjzzo
Элита
Кофе стараюсь не пить вообще, но очень редко в кафешках беру себе Раф. Ммм... Хорошо, что в кафешки мы редко ходим. :DDD
1 ответ
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 690
espressoprofit
Узнаваемый

О нем чуть позже будет подробный рассказ,маленький сполер в моем ТОПЕ он №2 ,

№ 1  и так все догадаются, о нем  расскажу  в сл.посте   

Пользователь Nemoruso17
Аура пользователя Nemoruso17 4351
Nemoruso17
Гуру

С твоими постами сам скоро стану бариста ))) 

1 ответ
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 690
espressoprofit
Узнаваемый
хорошая мысль ;)
Пользователь Kalezeo
Аура пользователя Kalezeo 6963
Kalezeo
Элита

Я помню одно время перепил кофе, потом после того как уволился, почти 2 года не мог пить его))

5 ответов
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 690
espressoprofit
Узнаваемый
Предполагаю это был растворимый кофе ;) если да то есть замечания на этот счет 
Пользователь Kalezeo
Аура пользователя Kalezeo 6963
Kalezeo
Элита

Нет конечно) Я же баристом работал, зачем мне пить растворимый кофе) Просто перепил его :D

Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 690
espressoprofit
Узнаваемый

тогда вопрос?какой именно напиток?в сл.посте будет  как раз акцент на это,многие мои гости с этим сталкивались, и у меня есть ,что на это ответить ,только подробно,может и ты для себя,что то новое откроешь,не много сполера из будущего рассказа "Я более 20-и  лет выпиваю изо дня в день  от 5 до 8 чашек кофе в среднем до пяти чашек в сутки ,вопрос какой я пью? и как он приготовлен,вообщем об этом в сл.посте о кофе , пост будет самый важный из всех что тут будут в последствии ;)

Пользователь Kalezeo
Аура пользователя Kalezeo 6963
Kalezeo
Элита

Ок тогда жду поста))

тогда вопрос?какой именно напиток?

Это было давно я тебе сейчас уже и не скажу)

Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 690
espressoprofit
Узнаваемый

ок,думаю этот вопрос обсудим уже в сл.статье,там он важен ;)

Пользователь nontransito
Аура пользователя nontransito 9222
nontransito
Элита

второй бариста на форуме) первый, Микита, даже видео записывал с готовкой)

1 ответ
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 690
espressoprofit
Узнаваемый
если я тут буду выкладывать усё ,хотя бы за последние 10 лет,времени на покер будет не хватать )))
Пользователь o2o2WinAA
Аура пользователя o2o2WinAA 4285
o2o2WinAA
Гуру

Выглядит все это очень вкусно)) 

1 ответ
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 690
espressoprofit
Узнаваемый
все еще впереди;)
Пользователь TheeSMOKE
Аура пользователя TheeSMOKE 3257
TheeSMOKE
Эксперт

Кафе это хорошо, правда я его пью немного, больше предпочитаю чай) 

Что нибудь будет про чайные сорта?)

1 ответ
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 690
espressoprofit
Узнаваемый

Про чай обязательно будут отдельные статьи,сам предпочитаю исключительно Китайские зелёные чаи  и чай Пуэр 

Пользователь A_13_Sys
Аура пользователя A_13_Sys 882
A_13_Sys
Узнаваемый

Классная статья, обожаю кофе и очень часто заказываю латте)

1 ответ
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 690
espressoprofit
Узнаваемый

Привет,один из самых популярных напитков ,твоё предпочтения мне понятны ;)

Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.