ggpokerok ggpokerok ggpokerok
Написать пост

TEA CEREMONY № 1 Что нужно знать poker player о чае, чтобы пить его с удовольствием.

                                                «Глухая тоска без причины

                                                  И дум неотвязный угар.

                                                  Давай‐ка наколем лучины -

                                                  Раздуем себе самовар!

                                                  За верность старинному чину,

                                                  За то, чтобы жить не спеша!

                                                  Авось, и распарит кручину

                                                  Хлебнувшая чаю душа!»

                                                  -Александр Блок


                                                Приветствую тебя мой дорогой гость!

                Как и обещал.                                                                                   Сегодня мы будем говорить о чае.

             

              Чай - один из самых любимых горячительных напитков всех времен и народов.

                                                                                                                              

                        Мои предпочтения и несколько интересных фактов о чае.

Несмотря на то, что самой чаепитной страной считается Англия, там чай не выращивают.

В основном чай выращивают в Индии, Шри-Ланка (Цейлон), Китае и Японии.


                                Слово чай пришло к нам из Китайского языка.

И произошло оно от напитка, который древние китайцы называли «Тэй»

Чайная церемония в жизни китайского народа занимает особое место.

Для них чаепитие означает не просто употребление данного напитка, а гораздо большее

Это способ достижения внутренней гармонии и блаженства

На языке китайцев слово «чай» означает «самое мудрое из всех растений».

                                               Чаепитие в знак уважения

Означает способ выражения почтения старшим, т.е. семья в выходные дни приглашает своих старших родственников в ресторан отведать чашечку чая, тем самым проявляя к ним уважение.

Чаепитие как повод для семейной встречи                    Подчеркивает важность семейных ценностей

                                       Чаепитие как способ попросить прощение.

Обычно в таких ситуациях извиняющийся в знак искреннего раскаяния должен сам налить чай тому человеку, у которого он хочет попросить прощение.

Свадебное чаепитие -жених и невеста в знак выражения благодарности родителям подают им чай, при этом стоя на коленях.

                  Чай полезен для иммунитета, так как содержит в себе много антиоксидантов

Слово чаевые было придумано не для того, чтобы официант мог попить чаю. Раньше существовали специальные чайные сады, в которых люди отдыхали, расслаблялись и пили чай.

На каждом столике стояла специальная коробочка с надписью TIPS (To Insure Prompt Service - «для обеспечения быстрого обслуживания»).

Если бросить в эту коробку монетку, то горячий чай приносили гораздо быстрее.  ;)

              В зеленом чае содержится на 50% больше витамина C, нежели в черном чае

Черный и зеленый чай получают из одного и того же растения -Camellia sinensis

Camellia Sinensis-это и есть название растения из которого изготавливают чай, который мы так любим. Чаще всего на чайных плантациях это вечнозеленые кусты небольшого размера.


Есть всего лишь два вида чайного куста:

1. Китайская камелия, которая выращивается в Китае и Японии

2.Чайное дерево Ассам, что растет в Индии.

Чай содержит в себе небольшое количество фтора, поэтому он даже полезен для зубов.

Был у меня один случай.

Хотел бы его рассказать как раз в тему )

По роду своей работы.

Как то раз ,попал ваш покорный слуга на мастер класс.

К одному Китайскому учителю чайной церемонии.

Все подробности не буду описывать.

Так как чайная церемония 

Это искусство.

Которое заслуживает отдельной темы и весьма обширной. 

Так вот,если коротко и по простому.

Заварил он чай...

Ну там ритуал..

Все педали....

После того как учитель выпил чай

Он просто взял листья.

И начал их живать ))

Живал,живал...)

После вообще их взял да и проглотил ))

Я опешил!!! ))

Как оказалось.

Чай очень полезен для дёсен и зубов.

Китайцы Чай не выбрасывают .

Как мы это делаем ,после заварки ;)

Причем зелёный чай можно заваривать(и даже нужно), несколько раз

Об этом я вам расскажу в следующих темах.

Так же чай полезен ,для желудка.

Вот такая история у меня была ;)

Чай лучше всего заваривать в фарфоровой или фаянсовой посуде, и ни в коем случае не в металлическойЭто важно

Лично мне больше по вкусу и аромату нравиться:

Чай Черный- Индийский

Чай Зелёный -Китайский

Чай из Шри-Ланка (Цейлон), и Японии тоже предпочитаю ( некоторые виды.)

К примеру некоторые Японские чаи пахнут мне, рыбой ))

Что для меня не приемлемо,так как по роду своей работы с кофе, очень чувствителен к запахам )

А вот чай черный (Цейлон) более терпкий как по мне ,нежели чёрный Индийский 


И в завершении:

                                                            Мой ТОП 10 (чая)

                      Один из излюбленных мною Китайских чайных видов занимает 10 строчку в моём топе

Молочный Улун (чай зелёный, хорошего качества, пропаривают над специальной молочной эссенцией, она испаряется и пропитывает чайные листья)

Едва уловимый аромат зелени сухого листа перевоплощается в нежно-сливочные оттенки после первого пролива. Молочные нотки в качественном чае выразительны, но не навязчивы, переливаются мягкой нежностью луговых цветов, приятно обволакивают и оставляют легкое сладковатое послевкусие.

Особенностью хорошего молочного улуна является заметное изменение его вкуса от пролива к проливу. При этом молочные нотки могут оставаться неизменными, трансформация связана с раскрытием вкуса чайных листьев.

При характеристике особенностей этого сорта на ум приходят такие слова, как тепло, нежность и уют.

Рассказываешь это своим гостям.

Как тут же ? ))

"Давай уже заваривай!!"

Хватит уже "тарахтеть" ! ))

"Мы поняли" ! ))

                                                             На заметку ;)

Как правильно заваривать молочный улун:

Вскипятите воду Подождите 2-3 минуты пока вода в чайнике успокоится и немного остынет

Насыпьте в заварочный чайник 2 столовые ложки Молочного улуна Залейте все это горячей водой

Через 5-7 секунд слейте все, что заварилось таким образом вы раскрываете и промываете чай ;)

Специалисты в области чайной традиции утверждают, что во время первой заварки, чайный лист омывается и раскрывается более полно.

Чайный лист следует избавить от возможного загрязнения. Особенно если вы не уверены в качестве чая.

Залейте горячую воду еще раз и подождите 2-3 минуты

Начинайте сразу же разливать чай по чашкам

Не передерживайте молочный улун в воде, пускай он дожидается вас в чайнике без воды

       

          Mr.Espresso был рад с Вами друзья разделить эмоции и поддержать мысли, рожденные чаем.

                                                  До новых встреч на TEA CEREMONY

;) pleasantly surprised

                                   Это только для тебя мой гость и гостья !!Приятного Вам чаепития !!



Оценить пост из раздела GambleTalk можно только в течение 2-х суток с момента публикации
Общая оценка данного поста:
34
espressoprofit
Гуру
Я очень люблю жизнь во всех ее проявлениях.Я просто хочу получать удовольствие от жизни и наслаждаться игрой в покер! МТТ-это МОЕ!! Люблю кофе-espresso,считаю себя гурманом данного напитка. Всем здрасьте!!)))
gambletalk gambletalk
Комментарии (21)
Пользователь withlove
Аура пользователя withlove 3247
withlove
Эксперт

Очень занимательно)

1 ответ
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 4065
espressoprofit
Гуру
Мерси ;)
Пользователь Fjzzo
Аура пользователя Fjzzo 7693
Fjzzo
Элита

Очень классный рассказ о чае получился. Что-то уже знал, но почерпнул и много нового! Спасибо большое за труд, герцог. :)

1 ответ
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 4065
espressoprofit
Гуру
Благодарствую,Герцог.Я старался )
Пользователь Kalezeo
Аура пользователя Kalezeo 2291
Kalezeo
Выдающийся

Пока читал пост, пошёл замутил себе чай с облепихой=)

Отличный материал;)

1 ответ
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 4065
espressoprofit
Гуру
Класс))) я рад ;)
Пользователь BAHAKC
Аура пользователя BAHAKC 2253
BAHAKC
Выдающийся

Очень интересная история, скажи почему ты так сильно любишь чай и кем ты работаешь?

2 ответа
Пользователь Genadi4
Аура пользователя Genadi4 1283
Genadi4
Известный

Просто прочти его посты, дружище.) Человек старался и о себе дал полную картину в них!!!

Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 4065
espressoprofit
Гуру

почему ты так сильно любишь чай

потому что люблю свою работу

кем ты работаешь?

Уже ответил Генадич на этот вопрос 

До этого ответа, мне не совсем понятен был вопрос, в виду того ,что это не единственный мой пост,в самом первом посту было как по мне всем понятно,кем я работаю и где.Жаль что ты бывал у меня  в гостях лишь  в комментариях лично я в отличии от тебя ,твои посты читаю,поэтому мне не придется задавать тебе в будущем глупые вопросы.

Пользователь victorias
Аура пользователя victorias 5261
victorias
Гуру

Читаю пост и пью чай)

2 ответа
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 4065
espressoprofit
Гуру

Приятного чаепития ;)

я у себя в прошлом  топике кое какой вопрос поднял на счет тебя,ты как то отреагируй на него,плиз ;)

а то он в воздухе весит и мне не даёт покоя ;)

Пользователь victorias
Аура пользователя victorias 5261
victorias
Гуру

Не  видела, сейчас посмотрю)

Пользователь Genadi4
Аура пользователя Genadi4 1283
Genadi4
Известный

Читаю стих, первые четыре строчки. Появляется восхищение и легкая зябь по коже. Новый друган то у меня, творец-молодец! Но дальше всё прояснилось!)) Новый друган кофе-чайный творец-молодец!!!

Почему Китай в списке не на первом месте!!! Он же родина всего чая!!!

4 ответа
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 4065
espressoprofit
Гуру

Почему Китай в списке не на первом месте!!! Он же родина всего чая!!!


Привет Бро!!Очень приятно,что ты за ценил,сей рассказ

Спасибо друг!!

Только это не первое место ;)

Молочный улун это чай Китайский это во первых ;)

во вторых ;))))))))))

;)


Пользователь Genadi4
Аура пользователя Genadi4 1283
Genadi4
Известный

Я не про Улун. Я про список стран где растёт чай. Я про родину чудо-куста чай.

Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 4065
espressoprofit
Гуру

Бро ,это предпочтения мои )

список рандомный ;)

они все для меня на первом месте ;)

а вот сам топ 10 это уже согласно статистики,по популярности того или иного чая,которые заказывают гости заведения ;)начал с менее популярного до популярного в данной десятке

Пользователь Genadi4
Аура пользователя Genadi4 1283
Genadi4
Известный

Понятно. 

Пользователь Vetal
Аура пользователя Vetal 6747
Vetal
Элита

люблю чай. Последнее время стал больше сахара насыпать чем обычно, нужно вернуть это в норму

1 ответ
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 4065
espressoprofit
Гуру
Лично для тебя подойдут будущие темы мои о чае,там я буду об этом рассказывать ,на счет сахара и прочих добавок к чаю ;)
Пользователь Nemoruso17
Аура пользователя Nemoruso17 4098
Nemoruso17
Гуру

Жду тебя в хомке ))) 

1 ответ
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 4065
espressoprofit
Гуру
Чай дай допить сначала )))
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.