World Coffee Events
Привет всем любителям не только покера но и кофе .
В покере на сегодня сессия прошла очень «больно» в последнем турнире всё тот же ривер мне окончательно дал понять ,что мне сегодня ничего не светит ,все выставления и все монетки мимо кассы примерно так всё сегодня выглядело
Также половина месяца пока не айс ,всё также по красной, ищу нефть.
Везде вылетел ,а по сему можно уделить время еще одному любимому увлечению, ведения блога.
Так как кофе это моя тема и кто меня знает лучше, то тот уже знает по моим прошлым постам ,что кофе это есть неотъемлемая часть моей жизни . Уже как 18 лет меня связывает с данным напитком. И уверен многие из Вас друзья предпочитают и любят этот ароматный напиток . Соответственно я по воле своей работы и увлечением , слежу за многими событиями в мире кофе.
Сегодня я хотел бы Вам как любителям кофе рассказать про «Кофейные Чемпионаты.»
Какие кофейные чемпионаты проводятся в мире .
Кап-тестинг. Что это такое?
Соревнования бариста .
Во всём мире ежегодно проходят чемпионаты мира ,при поддержке (WCE) World Coffee Events
Кофейные чемпионаты проходят очень зрелищно и это один из главных событий в мире кофе.
Какие чемпионаты бывают.
Проходят 7 чемпионатов . Как и в спорте в чемпионате мира участвуют победители национальных чемпионатов. Чемпионаты проходят в несколько этапов ,побеждает участник ,набравший максимальное количество баллов по оценкам судей.
Чемпионат бариста .
Чемпионат судят 4 судьи , баристо должен приготовить 12 напитков (четыре эспрессо ,четыре молочных и четыре авторских). Оценивают мастерство работы с кофе и с оборудованием ,а также чистоту на рабочем месте.
На выступления отводиться 15 минут .
Чемпионат по каптестингу .
Каптестинг -это умение точно точно определить чашку кофе ,отличающуюся по вкусу.
Также проходят чемпионат по обжарке кофе.
Чемпионат по завариванию кофе.
Чемпионат «кофе и алкоголь»
Чемнионат по латте-арт .
Чемпионат по приготовлению джезвы (ибрик) в народе часто говорят кофе в турке (кофе по турецки)
Есть еще один чемпионат по завариванию аэропресса , пока он не является официальным.
Приходилось быть судьёй этого пока не официального чемпионата (на региональном уровне) Все участники используют один и тот же сорт кофе .Заключается соревнования в подборе наиболее подходящего рецепта ,который лучше всего раскроет кофейное зерно. Оценивается только вкус .
На остальных чемпионатах приходилось бывать в роли зрителя и группы поддержки . Сам не участвовал так ка не являюсь членом SCA. Для меня это больше бизнес ,нежели соревнования.
На аватарку сэру fjzzo думаю сгодилась , такая красота ;)
Всем удачи м побед.
Надеюсь Вам было полезно и интересно узнать о кофе немножко больше ;)
Па! Па!
Ну что бывает это нужно принять как часть покера
Согласен полностью
Омагад омагад, сколько чемпионатов и где - по кофеварению))) До чего дошел прогресс 😄
они все по кофеварению ))) мой хомячный друг ))
Ничего себе) вот он старый добрый espressoprofit) класс!
спасибо ;) рад что зашло ;)
А ты был на чемпионате мира по кофе или это твоя мечта? Если это мечта, то ее ты как раз можешь реализовать благодаря покеру.
мечта которая давно уже сбылась и не раз ;)
в далёком 2008 году в Копенгагене (Дания) и в 2012 году в Вене
Чаще всего ЧМ проходили в Штатах но туда далековато и не дёшево ))
больше хочется встретить благополучную старость и не думать о мизерных пенсиях ;)
А ты там как гость был или как участник? Ну да, хотелось бы выиграть достойную сумму для безбедной старости.
я же обо всём рассказал )))
Классно! Слушай, судья для меня вообще неожиданно. Возник такой не приятный вопрос. Он про деньги. Не хочешь, не отвечай, но я спрошу. Сколько зарабатывают судьи на таких чемпионатах?
Хороший вопрос )) ,только мне ничего не платили ,мало того что сам чемпионат по завариванию аэропресса не признан ,да еще на уровни города и области ,там скорее было не ради диплома и призов ,а больше соревнования между компаниями кофе и магазинами по продаже кофе .
Что касается з.п судьи то мой ответ понятия не имею ,но я имею понятия ,что судьи в ЧМ очень разные ,есть судьи вкуса и сенсорные судьи они оценивают вкус напитка. Есть судьи которые оценивают технику действия (работа с оборудованием ,техника взбивания молока и мн.другого)
Например в чемпионате по лате-арт судьи оценивают внешний вид напитка и сам напиток вообще не пробуют .Поэтому тут всё не однозначно, одним нужны вкусовые рецепторы и обоняние а другим это не обязательно .И на всё это дело нужно пройти сертификацию и получить лицензию .Думаю что немного получают и скорее всего от самой ассоциации в которой они состоят как члены SCA
Спасибо за развернутый ответ! Короче тонкостей много, как и в любом другом деле на мировом уровне.
100 пудово ;)