ggpokerok ggpokerok ggpokerok
Написать пост

COFFE-PARTY (НАПИТОК №1 ИЗ МОЕГО ТОП-10)

Привет мой гость, мой читатель ,мой  друг!

Рад,что ты заглянул ко мне на чашечку горячего кофе.

Сегодня я расскажу тебе ,о самом моём любимом напитке "Espresso" рус. "Эспрессо"


Родоначальник кофе Эспрессо страна Италия.

Что такое Эспрессо?

Эспрессо (от итал. espresso) — метод приготовления кофе путём прохождения горячей воды (около 90 °C) под давлением 9 бар через фильтр с молотым кофе.

Попрошу Вас не путать с экспрессо )))) , слово это появилось из итальянского языка и означает оно — быстро"выжатый, спрессованный". Если коротко определить значение то это крепкий кофе, спрессованный под высоким давлением в специальных кофейных машинах.

Эспрессо я очень люблю и выпиваю по 4-5 чашек в день регулярно на протяжении уже почти 20 лет ,впервые я попробовал этот чудесный напиток в далёком 2003 году в Италии в городе Турин,в то время в странах СНГ со времен СССР мало было заведений которые готовили напиток из натурального кофе,самой культуры кофе-пития таковой не было.В Украине в тот час,в ресторанах ,барах,кафе ,продавали в основном растворимое кофе,лишь в отдельных регионах Украины в частности Западной, уже тогда существовали давние традиции пития натурального кофе и в кофейнях города Львова,Ужгорода и тд, на  профессиональных кофе-машинах готовили и подавали натуральный крепкий кофе.

ТЕПЕРЬ ВЫ ЗНАЕТЕ ЛЮБИТЕЛИ КОФЕ И ПОКЕРА ,ПОЧЕМУ МОЙ НИК  ИМЕЕТ НАЗВАНИЕ ;D


 - это означает примерно так " быстро-выжатая  прибыль" ;)

espresso я что? ЛЮБЛЮ profit что? ПРИБЫЛЬ (ЛЮБЛЮ ПРИБЫЛЬ)  всё просто! ;D


Что  особенного в этом напитке?

Например, то, что он заваривается при больших температурах (почти кипения!), и под высоким давлением вода проходит через мелко молотый кофе. Эспрессо получается плотное и более концентрированное.

А еще главная особенность Эсрессо  это то,что он также служит  основой  приготовления множества вкусных напитков, такиx как американо, капучино,  латте….... и мн. др. Их отличие в количестве добавляемого взбитого молока или горячей воды и лишь благодаря эспрессо существует мой ТОП 10 любимых напитков,о которых я Вам буду рассказывать с каждой нашей встречей;) 

Теперь мы знаем,что такое эспрессо и какую важную роль  он играет.

Теперь я хотел бы с профессиональной точки зрения обратить ваше внимание вот на что:

Многие мои знакомые,а также гости заведений в которых я работал , причем разных возрастов от мало до велика ,на моё предложения выпить чашечку эспрессо,категорически отказывались,ссылаясь на то,что им он не нравиться ,что он горький,очень крепкий,а некоторые и вовсе боялись его пить,переживая ,что у них скаканёт давления или как часто в народе выражаются "сердце остановиться"))

Как профи скажу,они очень заблуждались на этот счет и как показывает моя  практика ,люди который выпили "правильный эспрессо " чаще всего на нём и останавливались и меняли свои взгляды и предпочтения.

Все дело в то,что любой кофейный напиток а именно его вкус ,зависит от самого вкуса эспрессо,если эспрессо приготовлен не правильно,то и вкус того или иного напитка будет разный,поэтому вы и будете часто сталкиваться и наверняка до сих пор сталкиваетесь я уверен) с тем,что когда приходите в одно заведения и заказали например латте,а в следующий раз в другом заведении выпили кофе латте то они отличаются друг от друга на вкус ) правда? ;)

Все  зависит от того,насколько правильно бариста приготовил кофе  эспрессо,кофе это органика "живой продукт" на его вкус может влиять,перепады температуры,влажность,никотин и очень много др.воздействий.

Но самое главное  друзья мои  от чего зависит вкус кофе  в последствии чего кофе может либо оттолкнуть либо совсем наоборот влюбить в себя это  Miscela, Macinadosatore ,Macchina ,Mano,

 Приготовление эспрессо — это процесс, сочетающий науку и профессиональный навык. Итальянцы для точности определили правило четырех «M», в порядке убывания важности для качества напитка:

1.Miscela - специальная смесь кофейных зерен;

2.Macinadosatore - кофемолка, помол;

3.Macchina – кофе-машина для приготовления «эспрессо»;

4.Mano-рука, то есть умение и опыт человека, приготовляющего кофе;

Очевидно что, первое место занимает смесь кофе, на втором — его обработка, на третьем — процесс приготовления, а вот умение человека — только на четвертом.

На своём первом занятии ,первую фразу,которую я услышал от своего учителя и наставника чемпиона мира  The World Barista Championship " nessuna mano nessuna caffe espresso" !!! )))  в переводе"нет руки нет кофе эспрессо"

Вот почему ,навык и опыт баристо так важен и его руки имеют одно из важных значения среди четырёх правил.

Поэтому я всегда начинаю свои тренинги с обращением уже к своим ученикам "кофе плохого и не вкусного не бывает,все зависит от того насколько вы умеете его правильно приготовить и на сколько вы любите своё дело"

Очень надеюсь что мой рассказ и информация ,будет для Вас полезна.

В следующий раз мы поговорим (о второй строчке моего ТОП 10)  

Искренне ваш Mr Espresso!!!

До новых встреч...









Оценить пост из раздела GambleTalk можно только в течение 2-х суток с момента публикации
Общая оценка данного поста:
14
espressoprofit
Любитель
Я очень люблю жизнь во всех ее проявлениях.Я просто хочу получать удовольствие от жизни и наслаждаться игрой в покер! МТТ-это МОЕ!! Люблю кофе-espresso,считаю себя гурманом данного напитка. Всем здрасьте!!)))
hm3 hm3 hm3 hm3
Комментарии (9)
Пользователь Nemoruso17
Аура пользователя Nemoruso17 3981
Nemoruso17
Эксперт
это означает примерно так " быстро-выжатая прибыль" ;)

ЛОЛ)))

0 ответов
Пользователь Genadi4
Аура пользователя Genadi4 3523
Genadi4
Эксперт

Очень, очень интересно. Спасибо!

0 ответов
Пользователь BAHAKC
Аура пользователя BAHAKC 4636
BAHAKC
Гуру

Люблю экспрессо на заправка Shell, с корицей и без сахара, ммм...

1 ответ
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 525
espressoprofit
Любитель

Люблю экспрессо на заправка Shell, с корицей и без сахара, ммм...

Кофе с корицей пользуется бешеной популярностью у большей части населения планеты Земля. Эта уникальная пряность прекрасно сочетается с кофейным ароматом, украшая своим пикантным присутствием и без того великолепный напиток! Каждый кофеман добавляет разное количество корицы: иногда вкус кофе почти не слышен из-за большого объема специи, а иной раз – это всего лишь крохотная щепотка, и тогда в кофейный букет вплетается слабая, но узнаваемая пряная нотка.

Пользователь Kalezeo
Аура пользователя Kalezeo 6745
Kalezeo
Элита
это означает примерно так " быстро-выжатая прибыль" ;)

=) Отличный пост получился)

0 ответов
Пользователь TheeSMOKE
Аура пользователя TheeSMOKE 2757
TheeSMOKE
Эксперт

Сегодня я расскажу тебе ,о самом моём любимом напитке "Espresso" рус. "Эспрессо"

Это и мое любимое кофе)) 

0 ответов
Пользователь Vetal
Аура пользователя Vetal 7005
Vetal
Элита

Согласен со знакомыми, что этот кофе горький и крепкий, поэтому мне латте, мягкий на вкус как по мне.

Интересно про кофе особенно когда я пью его регулярно.

Если можно не выделяйте весь пост, трудно читать, глаза устают, пишите обычным шрифтом, а главное выделяйте.

1 ответ
Пользователь espressoprofit
Аура пользователя espressoprofit 525
espressoprofit
Любитель

понял,учту,думал иначе)) спасибо

Пользователь Fjzzo
Аура пользователя Fjzzo 8210
Fjzzo
Элита
Ох, Вы так о кофе пишите, что мне аж захотелось его. Хотя его очень редко пью, граф. :)
0 ответов
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять комментарии.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.