Что приготовить покеристу? Курица, запеченная в сырном соусе

Сегодня мы продолжаем нашу новую рубрику, которая расскажет о том, как питаться покеристам в домашних условиях дешево и вкусно.

Курица запеченная в сырном соусе

Нам понадобится:

• Куриные грудки;
• Масло сливочное;
• Молоко;
• Сыр;
• Мука.

Подготавливаем наши ингредиенты:

​

​

Для начала очищаем куриное филе от лишнего жира. Затем нарезаем его в произвольной форме. Я предпочитаю кубиками, ну или что-то близкое к этому.  О

бжариваем курицу на разогретой сковороде. Соль и перец добавляем под конец жарки. 

​

Как только курица становится немного золотистой снимаем её со сковороды, она дойдет в духовке. Затем растапливаем наше сливочное масло в сотейнике или металлической кастрюле. Когда масло полностью растопилось добавляем в него 1,5-2 столовых ложки муки и постоянно перемешиваем. Мешать стоит до тех пор, пока масса не стала однородной.Как только масса станет однородной вливаем в неё 350 грамм молока (это приблизительно 1 стакан). Как только молоко оказалось в сотейнике продолжаем непрерывно перемешивать.
Когда ваш соус дошел до состояния жидкого кефира добавляем в него сыр. Сыр лучше тереть на тёрке, но в моем случае был уже нарезаный сыр, поэтому его пришлось просто измельчить. Лучше всегда брать жирные сорта сыров, которые лучше плавятся.Постоянно перемешивая соус до полной растопки сыра, мы должно получить вот такую массу.И даем ему прокипеть 1 минуту. Тем временем выкладываем курицу на противень и как только соус докипел, заливаем курицу им так, что бы все кусочки била закрыты. 

​

И отправляем в предварительно нагретую духовку минут на 15.
Вынимаем наше блюдо из духовки и раскладываем по тарелкам. Можно украсить свежим помидором или маринованным огурцом.
И помните, если вы МТТшник (как я) и кулинария явно не ваше, то ваше блюдо всегда спасет бутылочка хорошего красного.Готовьте вместе с Cardmates и приятного всем аппетита!